【すみと屋】業務用漬物を小ロットから通信販売、オリジナルのPB・OEM漬物まで対応致します。

こんにちは！

「業務用漬物総本店すみと屋」のしのはらです。

あけましておめでとうございます。

皆様、新年をいかがお過ごしでしょうか？

すみと屋はもちろん365日営業しておりますよ～！

本年もすみと屋をどうぞよろしくお願いいたします<m(__)m>

さて、お正月といえばおせちですね！

おせちに欠かせない、ゆずなます　♡

甘くて、さっぱりとしていて美味しいですよ～( ^)o(^ )

ぜひお試しください！

すみと屋　しのはら

こんにちは！

業務用漬物総本店すみと屋のしのはらです。

今日は「一口長芋わさび風味」を使ったかんたんレシピをご紹介しちゃいます☆

*材料*

• 一口長芋わさび風味
• 青のり

*作り方*

1. 一口長芋わさび風味の液をきります。
2. ボウルに長芋を入れて、青のりをまぶします。
3. 2を器に盛り、長芋の上に青のりを少々かけて出来上がりです。

青のりとわさび風味って、結構相性が良いですよ！

お鍋やビール、熱燗のお供にもってこいのおつまみです。

ぜひお試しください！

すみと屋　しのはら

こんにちは。

「業務用漬物総本店すみと屋」のしのはらです。

今週も寒波の影響で寒い日曜日となりましたね。

寒い季節は大根がおいしいです！

こちら、すみと屋で大変お世話になっています農家さんです。

大根は年間を通して食べられますが、寒い時期の大根はみずみずしくて

甘みが多いそうですよ♡

そんなおいしい大根をつかった「一口大根ゆず風味」↓

↓↓先日もご紹介しましたが(^_^;)、

こちらもおいしい大根をつかっています♡「柚子なます」↓

ぜひぜひ、ご賞味くださいね♪

すみと屋　しのはら

こんにちは！

「業務用漬物総本店すみと屋」のしのはらです。

三連休中日、みなさまいかがお過ごしでしょうか？？

本日も「業務用漬物総本店すみと屋」は絶賛営業中でございます(*^_^*)

先日、いよいよ旬の時期を迎えた白菜の農家さんへ行ってまいりました！

白菜を収穫してくださっている様子を拝見してきましたよ。

外葉が大きくて、しっかりと巻かれているものが

よい白菜だそうです！

今が旬の白菜がすみと屋のおいしいお漬物に変身してくれます♪

浅漬けにしてもよし！（⇓コチラの商品「刻み白菜ゆず風味」）

キムチにもよし！（⇓コチラの商品「こだわりの白菜キムチ」）

今のご時世、一年を通していろいろなお野菜をいただけますが、

ぜひとも旬のこの時期にこそ、「白菜のお漬物」を

ご賞味くださいね♡

すみと屋　しのはら

こんにちは。

「業務用漬物総本店　すみと屋」のしのはらです。

今日は「そのまんま茄子漬」の漬込みをご紹介したいと思います。

塩もみした茄子は加重をかけて丸２日間漬込みます。

台風などで傷がついてしって見た目が悪くなってしまった茄子は

塩もみをすることによってきれいな茄子色がでるんです♡

じゃん！！おいしく漬かってますよ～(^_^)v

「そのまんま茄子漬」是非ご賞味くださいませ♪

すみと屋　しのはら

こんにちは!

「業務用漬物総本店　すみと屋」のしのはらです。

こちらにも台風が近づいてきています！

お住まいの地域によって通過する時間が違いますが、

帰宅時間や通勤時間にぶつかる方、そうでない方も

十分に注意して下さいね！

ちなみに・・・

すみと屋は台風でも通常通り製造、出荷をしておりますのでご安心を！

皆様のご注文、お待ちしております！

すみと屋　しのはら

こんにちは！

「業務用漬物総本店　すみと屋」のしのはらです。

かぶの未入荷により大変ご迷惑をおかけしておりましたが、

「スライスかぶ漬」「お漬物３点盛り」

「お漬物４点盛り」「お漬物６点盛り」の販売を再開いたしました(^_^)v

産地の様子です♪

かぶも立派になっていましたよ！

ぜひぜひ新鮮なかぶをご賞味くださいね~(^^)/

すみと屋　しのはら

こんにちは(^^)/

「業務用漬物総本店　すみと屋」のしのはらです。

今日は前回と同じ群馬県邑楽郡板倉町できゅうりを栽培している

もう一人の農家さんをご紹介で～す！

ご覧ください！立派な胡瓜ちゃんが育ってますよ♡

そしてこの胡瓜ちゃんたちを育てているのが・・・

こちらのナイスガイです！

やさしい笑顔がチャームポイントです♡

板倉町のナイスガイズが育てたおいしい胡瓜を使用した

「そのまんま胡瓜漬」　是非ご賞味くださいませ♪

すみと屋　しのはら

こんにちは(^^)/

「業務用漬物総本店　すみと屋」のしのはらです。

今日は群馬県邑楽郡板倉町のきゅうり農家さんをご紹介します！

大変お世話になっている農家さんなんです♡

こちらがハウスの外観です。

この中で愛しのきゅうりちゃん達がすくすくと成長しています。

中の様子はこんな感じです。

ハウスに温められて実に深い緑の葉っぱが生い茂っています。

そして・・・

いました！！

かわいらしいきゅうりちゃん。

今はまだおチビちゃんですけれどみなさまにおいしく食べていただける日を夢見ながら

これからすくすくと育っていくことでしょう。

そんなおいしいきゅうりを使用した「そのまんま胡瓜漬」。

老若男女、みなさんでお楽しみいただける商品です。

是非ご賞味くださいませ♪

すみと屋　しのはら

こんにちは！

「業務用漬物総本店　すみと屋」のしのはらです。

前回ご紹介した「そのまんま茄子漬」ですが、

どのように作られているかご紹介します♪

1.畑

中でも品質の良いAランクを使用しております。

2.洗浄

入荷した茄子は、傷や痛みがないかチェックしてしっかり洗浄します

3.塩もみ

きれいに洗浄した茄子の一つ一つにしっかりと塩をもみ込みます。

4.漬込み

塩もみした茄子は、加重をかけて2日間漬込みます。

5.製品

りんご酢を使ったさわやかな添加液で仕上げます。

新鮮でおいしい「そのまんま茄子漬」の出来上がり～(^O^)／

是非、お試しください☆

すみと屋　しのはら