お客様のご要望に応じた商品開発を行っております。ご希望のレシピでオリジナル商品開発が可能です。

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産地から仕入れ・加工・出荷までのお漬物ができる工程をご紹介します。

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お漬物のマメ知識

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オリジナルお漬物を作る

御社だけの味・商品作りをお手伝いします PB漬物開発に対応

  1. ご希望のレシピでオリジナル商品開発が可能
  2. 漬物に精通した老舗漬物屋が責任製造
  3. 多様な味・材料・コスト要求に応えられる生産体制
  4. 大手食品メーカー・コンビニからも評価される品質管理体制
  5. 365日対応可能

仮

'そんなお悩み、解決いたします!'

漬物のエキスパートである私達、すみと屋にお任せください
ご希望のレシピでオリジナル漬物の開発対応が可能です
お気軽にご相談ください

ご依頼
お電話・メール等からお客様からのご依頼を頂きます

商品開発・味の調整
お客様の意図する味の傾向や、ご要望、ご注文を詳しくお伺いいたします。

サンプル提出
開発した新しい味のサンプルを元に、お客様と打ち合わせを重ねます。

お客様だけの味決定
味調整を繰り返しながら、お客様ご要望通りの「完全オーダーメイド」の漬物を作り上げます。

お客様への納品
納期・包装形態等ご相談させていただきます。

オリジナル商品の開発ステップ

その1
ご依頼
お電話・メール等からお客様からのご依頼を頂きます

その2
商品開発・味の調整
お客様の意図する味の傾向や、ご要望、ご注文を詳しくお伺いいたします。

その3
サンプル提出
開発した新しい味のサンプルを元に、お客様と打ち合わせを重ねます。

その4
お客様だけの味決定
味調整を繰り返しながら、お客様ご要望通りの「完全オーダーメイド」の漬物を作り上げます。

その5
お客様への納品
納期・包装形態等ご相談させていただきます。

お客様インタビュー

すみと屋の商品をご愛用頂いているお客様の声を紹介いたします。

とんかつ屋福よし様
ご担当者様/岡田様
業態/とんかつ専門店
ご利用商品/3種野菜の白菜ミックス
~お客様の声~

開店時より、とんかつ定食の付け合せとして浅漬け白菜を使用しておりました。 以前は店内で白菜のカットをしており、非常に手間がかかっていましたが、すみと屋さんより白菜ミックス漬けを ご提案していただき、以後すみと屋さんのミックス漬けを使用しております。

おでん処よねや様
ご担当者様/原田様
業態/居酒屋
ご利用商品/こだわりの白菜キムチ
~お客様の声~

試しで一度仕入れてみたところ、サイズが思った以上に大きくお値打ち感があったことにまずびっくり!一切の手間いらずでキムチが手に入ったことも大きなメリットでした。さらにキムチを使ったチヂミをメニュー化したところ、当店の人気メニューに!このチヂミが変わらず維持できるのもこのキムチがあるからこそです!

とんかつまるや様
ご担当者様/鈴木様
業態/とんかつ専門店
ご利用商品/ゆず大根(OEM)
~お客様の声~

今まで店舗で漬物を作っていたが、人手や手間の問題もあり、すみと屋に問い合わせました。問い合わせから営業までの行動力。商品の説明の分かりやすさと、すばやい対応でした。
当店としては漬物の仕込みの手間がなくなり感謝しております。

焼肉丼十番様
ご担当者様/川原様
業態/焼肉店
ご利用商品/白菜塩漬け(OEM)
~お客様の声~

自社の好みに合った完全オーダーメイドの漬物を製造してもらい満足しています。お店での漬け込みがなくなり、大変助かっております。
年中無休で受注対応して頂けるので、いつでも安心して注文しております。

とんかつ武蔵JR芦屋店様
ご担当者様/川飛様
業態/とんかつ専門店
ご利用商品/じっくり漬けた白菜ゆず風味
~お客様の声~

今まで付き合いのあった漬物屋から仕入れられなくなり、困っていた時にすみと屋さんからFAXで案内を貰いました。試しにサンプルを注文したところ、味、品質ともに良かったため利用しています。365日注文発送を対応しているので、安心して注文することができます。

お漬物でお困りの方必見

「お店でメニューを考えているが漬物まで考えるのが大変なので、メニューに合った業務用漬物を開発・製造してもらえる先があれば便利」
「今自分たちで漬物を漬けているが人手不足で困っているので、味を変えずに外注したいのでOEMを頼みたい」
「原材料の野菜価格が安定しないので、一定価格で業務用浅漬けを仕入れたい。」
「仕入れているキムチが外国産なので、国産に切り替えたい・・・・。」
「うちの味のキムチをPBブランドで商品化したい」
そんな方々の悩みを解決します。

業界トップクラスの品ぞろえを誇る、業務用漬物専門店として25年以上の製造販売の経験を持ち、様々な種類の漬物・キムチのOEMとPB商品開発の事例を持っています。
安心・安全な漬物・キムチを作るために、農家と契約し、豊富な野菜を鮮度の良い状態で仕入れることを可能としています。また、コンビニ・大手食品メーカーからも信用される品質管理体制を持っております。
OEM・PB商品開発に関しては、お客様からの要望をヒヤリング又はサンプル品を頂き、時には指定された参考品等を分析して、オリジナルレシピを作ります。次に試作品作成を繰り返し社内検討後、試作品をお客様に提案します。試作と提案を繰り返してお客様が納得したオリジナル漬物を作り上げます。
お客様に合った漬物・キムチのPB商品開発が可能であり、社内での理化学分析、微生物検査が可能なので一定の品位の商品が出来ます。
1年365日休まず営業なので、毎日に仕入をサポートします。

 

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