【キムチ　PB商品】　キムチのPB商品開発中です！

こんにちは！

「業務用漬物総本店すみと屋」のしのはらです。

5月も最後の週となりました。朝日が出るのも早く、日照時間が長くなりましたね。農作物には、日照時間がとても大切です。曇りの日…晴れの日…お天気の違いは、農作物の成長にかなり影響します。やはり、晴れの日が続いて充分に太陽をあびた野菜は、成長もよく、大変美味しくなります。

すみと屋では、只今キムチのPB商品開発に取組んでおります。以前にもお話したかと思いますが、キムチは嗜好性が高いので、お客様のご要望にお答え出来る商品を作るのは結構時間がかかります。ご依頼を頂いてから、出来上がるまで短くても２ヶ月、長いと４ヶ月かかる事もあります。時間がかかる理由は２つあります。一つは漬け込む日数で、浅漬けよりも長くかかります。もう一つは、唐辛子の配合をしたキムチのもととなる調味料を手配するからです。開発に時間はかかりますが、オリジナルのキムチを作りたいというお客様のご要望にお応えできる商品を根気よく開発していきます。

漬物のメニューや、味付けを考え、具現化するのは大変です。そんなときは、漬物のプロフェッショナルである「業務用漬物総本店すみと屋」に是非ご連絡ください。スタッフ一同お待ちしております。

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