業務用キムチ・仕入れのことならお任せください！

こんにちは！

「業務用漬物総本店すみと屋」のしのはらです。

９月を前に台風シーズンがやって来ました。今回もWダブルの台風が日本付近に近づいていますね。西日本や太平洋沿岸部の方々、どうぞご注意下さいませ。ここ、群馬県・館林の天気もすっきりせず、重くなるような湿度と、多少の風が感じられます。夏は日本一！と称されるほど暑いのにも、どうやらこの湿度が関係あるようです・・・・

私も含めて夏バテの影響で、食も細くなりがちな８月後半。体調を崩しやすいこんな時期だからこそ、「食」は大事ですっ！すみと屋のキムチシリーズは夏場も特に人気。・・・しかし、暑～い夏に辛いキムチが、なぜ好まれるのか？

キムチの原料のひとつ、唐辛子にはカプサイシンという辛み成分が含まれています。このカプサイシンはアドレナリン分泌を促進して、血行が良くなり食欲増進、消化も助けてくれるそうです。しかも抗菌、殺菌効果もあるため胃の保護を助けてくれると考えられています。キムチは、夏バテの強い味方ですね！！

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