花らっきょうを使用したレシピ♪

こんにちは！

「業務用漬物総本店　すみと屋」のしのはらです。

昨日に引き続き夏バテ解消ネタです(^^♪

本日は夏バテ解消におすすめのレシピをご紹介しちゃいま～す(^O^)／

花らっきょうのタルタルソース　

* 材料*

花らっきょう

玉ねぎ

胡瓜

茹で玉子

マヨネーズ

塩・こしょう

*作り方*

１. 花らっきょう胡瓜、玉ねぎはみじん切り。

玉ねぎの辛味が気になる人は、水にさらして辛味抜きして下さい。

２. 茹で玉子は粗くつぶして、１の材料をマヨネーズで和え、塩、こしょうで味を整えます。

疲労回復効果のあるらっきょうを疲労回復成分のイミダペプチドが含まれる鳥のむね肉に、かけてみました。

らっきょうがほんのり甘酸っぱく、さわやかな味わいです。おいしいですよ～♡

ぜひお試しください！！

すみと屋　しのはら