業務用漬物総本店すみと屋のお知らせ

2014年09月21日

きゅうり農家さんをご紹介~♪

こんにちは(^^)/

業務用漬物総本店 すみと屋」のしのはらです。

今日は群馬県邑楽郡板倉町のきゅうり農家さんをご紹介します!

大変お世話になっている農家さんなんです♡

こちらがハウスの外観です。

飯島さんのハウス1

この中で愛しのきゅうりちゃん達がすくすくと成長しています。

中の様子はこんな感じです。

飯島さんハウス2

ハウスに温められて実に深い緑の葉っぱが生い茂っています。

そして・・・

飯島さんのハウス3

いました!!

かわいらしいきゅうりちゃん。

今はまだおチビちゃんですけれどみなさまにおいしく食べていただける日を夢見ながら

これからすくすくと育っていくことでしょう。

そんなおいしいきゅうりを使用した「そのまんま胡瓜漬」。

そのまんま胡瓜2

老若男女、みなさんでお楽しみいただける商品です。

是非ご賞味くださいませ♪

すみと屋 しのはら

 

2014年09月17日

北海道の白菜(^^♪

こんにちは♡

業務用漬物総本店 すみと屋」のしのはらです。

 

今回は北海道帯広の白菜のお話です!

農家さんが愛情たっぷり注いでいる白菜がすくすく育っていますよー(^^♪

140917ブログ2

 

みなさまに問題です!

この大きな扉の中に何が入っているか分かりますか?

140917ブログ3

・・・・・そうです!白菜です♡

実はこの扉は白菜を保存しておく冷蔵庫になっているのです。

採りたての白菜を冷えた状態で翌日出荷しています。

 

新鮮な野菜を使用した「3種野菜の白菜ミックス」

長年定食屋さんでもご利用していただいてる定番商品です。

ぜひお試しください!

3種野菜の白菜ミックス1

すみと屋 しのはら

 

 

 

 

2014年09月13日

北海道に行ってきました♪

こんにちは(^O^)/

業務用漬物総本店 すみと屋」のしのはらです。

 

前にもブログで紹介しましたが、

社長が北海道にある上石農場で作っている長芋に会いに行ってきました♪

長芋農場

この方が長芋農家の上石さんです(#^.^#)

 

長芋ブログ用③

さて、みなさま、長芋ってどんな風になっているか知っていますか?

(私は初めて知って感動しました!)

つるの下に根っことして長芋ができているんです♡

長芋ブログ用

長芋には、亜鉛やカリウム、鉄などのミネラル成分、ビタミンB群・C等栄養成分が

バランスよく含まれていてとても栄養価が高い健康野菜です。

新陳代謝が促進され、老化予防、肌荒れ、疲労回復、便秘の改善を促してくれます。

女性には嬉しいですね♪

長芋ブログ用②

丹精込めて作っているおいしい長芋です♡

IMG_0434

「一口長芋わさび風味」是非試してみてください(^^♪

 

すみと屋 篠原

 

2014年09月09日

そのまんま茄子漬の漬込み方法

こんにちは!

業務用漬物総本店 すみと屋」のしのはらです。

 

前回ご紹介した「そのまんま茄子漬」ですが、

どのように作られているかご紹介します♪

 

1.畑

中でも品質の良いAランクを使用しております。

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2.洗浄

入荷した茄子は、傷や痛みがないかチェックしてしっかり洗浄します

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

3.塩もみ

きれいに洗浄した茄子の一つ一つにしっかりと塩をもみ込みます。

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4.漬込み

塩もみした茄子は、加重をかけて2日間漬込みます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

5.製品

りんご酢を使ったさわやかな添加液で仕上げます。

茄子製品

 

新鮮でおいしい「そのまんま茄子漬」の出来上がり~(^O^)/

そのまんま茄子漬2

是非、お試しください☆

すみと屋 しのはら

 

 

 

 

 

 

 

 

2014年08月28日

茄子の季節です☆

こんにちは!

業務用漬物総本店 すみと屋」のしのはらです。

群馬県産の茄子が旬を迎えています。

今年は例年に比べ日照が少ないのでちょっと小ぶりですが、元気に育っていますよ~♪

群馬県千代田町のイケメン農家さんが丁寧に育ててます♡

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

そのまんま茄子漬」は丁寧に育てられた茄子を昔ながらの手法で

塩もみして漬込んでいます。

そのまんま茄子漬2

ぜひぜひ、お試しください(^O^)/

 

すみと屋 しのはら

2014年08月21日

そのまんま胡瓜漬を使用したレシピ♪

こんにちは!

業務用漬物総本店 すみと屋」のしのはらです。

本日はお酒のお供にピッタリ!

すみと屋の漬物を使用したおいしいレシピを紹介しま~す(^O^)/

 

蒲鉾に胡瓜を挟んじゃいました~♪(梅マヨ風味) 

  

   

* 材料*

「そのまんま胡瓜漬」

かまぼこ

胡瓜

「国産ねり梅」

マヨネーズ

*作り方*

1.「そのまんま胡瓜漬」を食べやすい大きさに縦切りします 。

2.かまぼこを胡瓜が入る大きさに切り込みを入れ、挟みます。

3.マヨネーズをかけて、仕上げに「国産ねり梅」を乗せたら出来上がり♪

 

胡瓜とかまぼこ

丸ごと漬けているので変幻自在!!

シャキシャキ胡瓜と蒲鉾の旨味が梅味で引き立つ一品です♪

おいしいですよ~♡

ぜひお試しください!!

 

すみと屋 しのはら

2014年08月14日

上毛新聞に掲載されました!!

こんにちは!

業務用漬物総本店 すみと屋」のしのはらです。

みなさまお盆中いかがお過ごしですか??

すみと屋は休まず元気に営業しております!!

暑いので体調管理には十分お気をつけてくださいね♡

 

なんと…弊社が8月14日の上毛新聞に掲載されました~(#^.^#)♪

新聞

↑↑新聞の画像をクリックすると拡大されます。

是非ご覧ください♪

 

すみと屋 しのはら

 

 

 

 

2014年08月10日

花らっきょうを使用したレシピ♪

こんにちは!

業務用漬物総本店 すみと屋」のしのはらです。

昨日に引き続き夏バテ解消ネタです(^^♪

本日は夏バテ解消におすすめのレシピをご紹介しちゃいま~す(^O^)/

 

 

 

花らっきょうのタルタルソース 

untitled

       

* 材料*

花らっきょう

玉ねぎ

胡瓜

茹で玉子

マヨネーズ

塩・こしょう

*作り方*

1. 花らっきょう胡瓜、玉ねぎはみじん切り。

玉ねぎの辛味が気になる人は、水にさらして辛味抜きして下さい。

2. 茹で玉子は粗くつぶして、1の材料をマヨネーズで和え、塩、こしょうで味を整えます。

疲労回復効果のあるらっきょうを疲労回復成分のイミダペプチドが含まれる鳥のむね肉に、かけてみました。

untitled

らっきょうがほんのり甘酸っぱく、さわやかな味わいです。おいしいですよ~♡

ぜひお試しください!!

 

すみと屋 しのはら

2014年08月09日

残暑お見舞い申し上げます

こんにちは!

業務用漬物総本店 すみと屋」のしのはらです。

毎日うんざりするような暑い日が続いてますね((+_+))

皆様夏バテなどしていませんか?

体調管理には十分にご注意くださいね。

というわけで本日は夏バテ防止に超おすすめの商品をご紹介しちゃいます☆

 

「一口長芋わさび風味」で~す!!

IMG_0434

長いもには消化に関わる酵素「アミラーゼ」と「プロテアーゼ」が含まれていて、

消化機能を高めてくれるそうです。

また、体内のエネルギーを作るビタミンB群も含まれているので

エネルギー不足解消に効果的なんだとか。

おいしくって、夏バテ予防もできちゃう「一口長芋わさび風味」!

お酒のおつまみに最適ですよ!

飲食店・居酒屋店主様、ぜひぜひお試しください(^^♪

すみと屋 しのはら

 

2014年08月02日

いかがお過ごしですか?

こんにちは!

業務用漬物総本店 すみと屋」のしのはらです。

暑い日々が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか…?

暑いときにはコチラ!

↓ ↓ ↓

IMG_0164

「一口大根ゆず風味」です。

ちょっぴり涼しげな雰囲気になっておススメで~す!

ぜひご賞味くださいませ<m(__)m>

 

しのはら

 

お客様のご要望に応じた商品開発を行っております。ご希望のレシピでオリジナル商品開発が可能です。

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